Empfohlen für Gruppen von mehr als 4 Personen.

Hausgemachte Eiernudeln, gefüllt mit Ricotta-Käse, Mascarpone und frischem Spinat. Serviert mit Buttersalvia und Parmigiano.

Frische, geröstete und gebackene Auberginen mit Tomatensauce, Parmigiano und Mozzarella.

Gebackene Lasagne nach dem Rezept unserer Familie.

Der erhaltene Most wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (18/20° C) unter Anwesenheit der Schalen fermentiert. Eine zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode (Granvás), die dem Produkt das charakteristische ?Frizzante? (mit Blasen) verleiht.

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Intensiv, anhaltend und fruchtig mit Noten von reifen roten Früchten, Amaretto, Marzipan und Gewürzen. Strukturierter, kräftiger Wein mit leichter und angenehmer Adstringenz. Sehr gute Ausdauer.

Intensives Rubinrot. Duftendes und fruchtiges Aroma mit den typischen Noten von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen gut strukturiert, weich und harmonisch.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive, schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch von Gewürzen (Nelken und Vanille). Gute Struktur, samtig und ausgewogen. Langer und leckerer Abgang.

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensiv mit Noten von Balsamico-Kräutern, roten Früchten und Blumen. Warm, gute Ausdauer, mit intensivem Nachgeschmack von Kirschmarmelade.

Leuchtend rubinrote Farbe. Intensive Nase mit Noten von Kirsche, Veilchen, Lorbeer und Blaubeeren. Würzige Nuancen. Am Gaumen mittlere Struktur, frisch und trocken.

Leuchtend rubinrote Farbe. Angenehmes Aroma nach roten Früchten, Kirschen und Pflaumen. Würzige Noten von Zimt, rosa Pfeffer und Vanille. Am Gaumen zeichnet er sich durch die Weichheit der Tannine und die gute Säure aus, die für Frische sorgt. Langer und anhaltender Abgang von reifen Früchten und süßen Gewürzen.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, breit, blumig, bekannt für die besondere Note trockener Rose, begleitet von Noten von roten Früchten, Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen ist er ein gut strukturierter Wein, konzentriert und ausgewogen durch eine lebendige Säure und eine süße Note. Langer Abgang.

Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und mittlerer niedriger Schicht. Intensiv und komplex mit Bedeutung von roten Früchten (Erdbeere, Johannisbeere) und Blüten (violett), mit einer Note von Lakritze. Gute Struktur, leichte Adstringenz und frische Säure.

Erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18/20 ºC für 15 oder 20 Tage. Zweite Gärung nach der ?Martinotti? -Methode (Granvás) bei 12/15ºC. Das Verfahren wird in großen Edelstahltanks durchgeführt, in denen der charakteristische Schaum entwickelt wird.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive Nase mit gelben Blüten, Pfirsich, Ananas und einer balsamischen Note. Am Gaumen ist er frisch, glatt und ausgewogen.

Strohgelb. Intensiv, blumig und fruchtig, mit angenehmen Noten von Pfirsich, Lavendel und eleganten mineralischen Noten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und einen guten Körper, frisch, saftig und samtig. Mandel-Finish.

\ r\ nLeuchtend rosa Farbe mit hellvioletten Reflexen. Aromen von frischen Früchten. Im Mund bietet es eine lebendige Säure und einen anhaltenden Abgang\ r\ n\ r\ n

Sehr intensive goldgelbe Farbe. Aromen von Malz und Hopfen, typisch für Premium-Lagerbiere. Am Gaumen ist er sehr leicht, erfrischend, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten am Anfang, gefolgt von einem leicht bitteren Abgang. Alkoholgehalt: 5,1% vol.

Strohgelbe Farbe und mäßig bitterer und ausgewogener Geschmack. Mit leichtem Hopfengeschmack. Einfach zu trinken. Alkoholgehalt: 4,7% vol.

Normales und klares Bier mit Premium Lager mit niedriger Gärung. Voller und raffinierter Geschmack. Sehr ausgewogen, zeigt ein bemerkenswertes Aroma von Blumen und Früchten dank der für die Herstellung verwendeten Hefen. Vol 4.8

Starkes Doppelmalzbier mit geringer Gärung vom Typ Lager. Entschlossener und runder Körper mit festem und anhaltendem Schaum. Gute Balance zwischen süß und sauer. Es zeichnet sich durch seine starken Malzaromen und durch eine anfängliche Süße aus, die durch die endgültige Intensität des Hopfens ausgeglichen wird. Alkoholgehalt: 8,00% vol.

Ipa trüb mit Zitrus- und blumigen Aromen. Doppelter trockener Hopfen mit Citra, Mosaic und Cryo Idaho 7. Malzbasis mit einem hohen Anteil an Hafer und Weizen für mehr Cremigkeit im Mund. Mäßige Bitterkeit. Inhaltsstoffe: Gerstenmalz (Golden Promise, Wien, Dextri